Ciecierzyca inaczej cieciorka dość często gości na moim stole, jej przyjemny, delikatnie orzechowy smak sprawia, że jest uniwersalnym dodatkiem prawie do wszystkiego.Uwielbiam dodawać ją do sałatek. Ze względu na dużą ilość białka, idealnie zastępuje mi mięso, którego zbyt często nie jadam.Ale ma ona jeszcze wiele innych wartości odżywczych. Ciecierzyca obfituje w żelazo, potas, fosfor, błonnik i większość […]
Kto z Was nie lubi pesto? Ja uwielbiam i w różnych kombinacjach i wariacjach. Pomyślałam więc, co mam w lodówce i w ten o to sposób zrobiłam pesto z rukolą! Oczywiście nie jest to oryginalne pesto z serem i orzeszkami piniowymi. Myślę jednak, że warto robić przeróżne kombinacje czy to z pietruszką czy z jarmużem, […]
Naleśniki z mąki gryczanej różnią się smakiem i teksturą od tych tradycyjnych z mąki pszennej. So nieco twardsze, ale bardzo, bardzo smaczne i w dodatku bardzo bardzo zdrowe. Idealne dla wszystkich, którzy chcą schudnąć i dla osoób na diecie bezglutenowej. Warto też dodać, że mąka gryczana, posiada wiele wartości odżywczych i ma niski indeks glikemicznym […]
Sezon truskawkowy w pełni i truskawki jem w każdej możliwej konfiguracji! Nie mogło też i zabraknąć wytrawnej sałatki. Truskawki z octem balsamicznym w towarzystwie rukoli to pyszne danie na upalne dni. Jesli ktoś nie lubi rukoli, choć nie wiem czy takie osoby się znajdą, to może ją zastąpić świeżym, młodym szpinakiem. Dzisiejsza propozycja to moja […]
Rzodkiewka to takie warzywo, które wiosną niewątpliwie króluje na moim talerzu. Mogę śmiało powiedzieć, że świeże codziennie kupowane są moją miłością jedzeniową ostatnich tygodni. Dodaję je do kanapek, twarożku i wszelkiego rodzaju sałatek. Uwielbiam jej lekko pikantny smak i to, że tak fajnie chrupie:) W dodatku jest ona źródłem witamin: C, kwasu foliowego, B6, a także […]